Loading...
Diner2019-03-05T17:45:53+01:00

De Eetvilla is elke dag geopend. Van zondag t/m vrijdag ben je vanaf 10 uur van harte welkom voor een heerlijk kopje koffie met iets lekkersOnze keuken is vanaf 12 uur geopend, u kunt tijdens de lunch ook gebruik maken van onze dinerkaart.

Dinerkaart


CHEF’S MENU
Laat u verrassen door de creativiteit van onze chef en zijn brigade.
Ons wisselende menu wordt mede bepaald door seizoensproducten en is ook vegetarisch te bestellen.

3 gangen 35
4 gangen 43.5


VOORGERECHTEN
Chef’s voorgerecht • wisselend voorgerecht van het chef’s menu 13.5
Steak tartare • onze favoriete klassieker 14.5
Terrine eendenlever & kalf • gegrild briochbrood • rode uiencompote 16.5
V Zachte tortilla • avocado • salsa tomaat & paprika 12.5
Gerookte zalmfilet volgens Eric Brons • zoetzure groenten • saffraanmayonaise 13.5


TUSSENGERECHTEN
Chef’s tussengerecht • wisselend tussengerecht van het chef’s menu 14.5
Linzensoep • buikspek • gremolata olie 8.5
V Gegrild Turks brood • tomaat • pesto • bulgur • crème fraiche 11.5
Kabeljauwfilet met kruidenkorst • bundelzwammen • snijboon 15
Kalfs shortrib • zoete aardappelfriet • Oosterse mayonaise 16.5


HOOFDGERECHTEN
Chef’s hoofdgerecht • wisselend van het chef’s menu 19.5
Rib-eye van rund (120 gram) • dry aged • chimichurri • lente ui 20.5
Kalfsoester • mosterdpuree • aubergine tartaar 17.5
V Risotto • truffel • schuim van gerookte geitenkaas 15.5
Coquille & rivierkreeft
• Hollandaisesaus • couscous 16

Bijgerechten voor 2 personen
Verse friet • Truffelmayonaise 2.75
Seizoensgroenten 4.5
Gemengde salade 3.75


NAGERECHTEN
Kaasplateau • portstroop • vijgencompote 12.5
Chef’s nagerecht • wisselend nagerecht van het menu 9.5
Bourdalou (amandel taartje) • passie • peer • chocolade 9.5
Citrus • ahorn • jasmijnijs • merengue 9.5
Mango en ananasbereidingen • Oreo koekjes• sabayon • ijs van multifruit 9.5

V = vegetarisch

Gezelschappen


Komt u met meer dan acht personen? Spreek dan een menu af om wachttijden te voorkomen. Zo kunnen we bovendien rekening houden met uw wensen. Wilt u liever apart zitten met een groep? Wij hebben prachtige private diningkamers voor lunch, diner of vergadering.

Allergenen


Naast deze menukaart kent de Eetvilla een allergenen kaart voor mensen met een voedselallergie of een voedselintolerantie. We doen ons best om rekening te houden met uw allergie- en dieetwensen maar kunnen kruisbesmetting niet 100% uitsluiten.

Glutenvrij menu

Glutenvrij eten is in ons restaurant mogelijk. De gerechten op onze menukaart zijn aan te passen naar glutenvrij.

035 60 127 06
STUUR E-MAIL
RESERVEER NU
De eetvilla is op dit moment gesloten. Bekijk onze openingstijden.

Adres

Eetvilla van den Brink Soesterbergsestraat 122 3768 EL Soest