Chefsmenu
Laat je betoveren door de smaken van het seizoen en laat jezelf heerlijk verwennen in ons sfeervolle restaurant. Ontdek het Chefsmenu, een ware belevenis die het beste van het jaargetijde omarmt.
3 gangen | 39.5
Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht
3 gangen | 45
Voorgerecht, tussengerecht. hoofdgerecht
4 gangen | 50
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, nagerecht
Voorgerechten
Kalf | 16.5
Tartaar • spicy scampi • kappertjes • krokante Parmezaan
Zacht gegaard buikspek | 14.5
Hoisin • gyoza • kimchi
Zalm ceviche | 14.5
Citrus • dukkah (specerijenmix) • yuzu-mascarpone
Mozzarella & watermeloen | 13.5
Avocado crème • krokante hazelnoot
Voorgerecht chefs menu | 14.5
Wisselend voorgerecht van de chef
Voor, – of tussengerecht
Tomatensoep | 9.5
Licht gebonden • fijngesneden groenten
Aardappel-preisoep | 9.5
Gerookte zalm • prei
Tussengerecht chefs menu | 17.5
Wisselend tussengerecht van de chef
Salades
klein – groot
Poké bowl vis of vegetarisch | 15.5 – 20.5
Gemarineerde botervis • scampi • avocado • wakame • zoetzure groenten • sojabonen • sushirijst
Vis | 17.5 – 22.5
Gerookte zalm • rivierkreeft • vis van de dag (warm)
Gerookte mozzarella di Bufala | 14.5 – 17.5
Van de Buffalo farm Twente • hummus • rode ui • krokante hazelnoot
Caesar | 16.5 – 19.5
Kip • Parmezaanse kaas • ei • croutons • olijfolie
Carpaccio onze klassieker! | 16.5 – 19.5
Ossenhaas • oude kaas • olijfolie