Diner

Bij Restaurant de Eetvilla in Soest nodigen we je uit voor een onvergetelijke culinaire ervaring tijdens het diner. Elke dag staan onze deuren wagenwijd open om jou te verwelkomen voor een smaakvol avondje uit.

Ontdek ons diverse menu, met keuze uit sappige biefstukken, verrukkelijke poke bowls en een zorgvuldig samengesteld meergangenmenu. Of je nu komt voor een zakelijk diner of een privé-gelegenheid, wij creëren altijd de perfecte ambiance.

Laat je betoveren in ons sfeervolle en ontspannen restaurant, en geniet in de zomer van ons zonnige terras. Reserveer nu jouw tafel en beleef een heerlijk diner in de Eetvilla, dé culinaire hotspot van Soest!

Ook te bestellen tijdens de lunch!

Chefsmenu

Laat je betoveren door de smaken van het seizoen en laat jezelf heerlijk verwennen in ons sfeervolle restaurant. Ontdek het Chefsmenu, een ware belevenis die het beste van het jaargetijde omarmt.

3 gangen | 39.5 Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht

3 gangen | 45 Voorgerecht, tussengerecht. hoofdgerecht

4 gangen | 50 Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, nagerecht

Voorgerechten

Kalf | 16.5 Tartaar • spicy scampi • kappertjes • krokante Parmezaan

Zacht gegaard buikspek | 14.5 Hoisin • gyoza • kimchi

Zalm ceviche | 14.5 Citrus • dukkah (specerijenmix) • yuzu-mascarpone

Mozzarella & watermeloen | 13.5 Avocado crème • krokante hazelnoot

Voorgerecht chefs menu | 14.5 Wisselend voorgerecht van de chef

Voor, – of tussengerecht

Tomatensoep | 9.5 Licht gebonden • fijngesneden groenten

Aardappel-preisoep | 9.5 Gerookte zalm • prei

Tussengerecht chefs menu | 17.5 Wisselend tussengerecht van de chef

Salades

klein – groot

Poké bowl vis of vegetarisch | 15.5 – 20.5 Gemarineerde botervis • scampi • avocado • wakame • zoetzure groenten • sojabonen • sushirijst

Vis | 17.5 – 22.5 Gerookte zalm • rivierkreeft • vis van de dag (warm)

Gerookte mozzarella di Bufala | 14.5 – 17.5 Van de Buffalo farm Twente • hummus • rode ui • krokante hazelnoot

Caesar | 16.5 – 19.5 Kip • Parmezaanse kaas • ei • croutons • olijfolie

Carpaccio onze klassieker! | 16.5 – 19.5 Ossenhaas • oude kaas • olijfolie

Hoofdgerechten

Simmentaler tournedos Deze bakken wij medium rare en serveren we met witbrood Ladysteak 150 gram | 200 gram

Biefstuk ossenhaas

  • Eigen jus 22.5 | 25.50
  • Pittige jus 23.5 | 26.5
  • Opa’s stroganoffsaus 24.5 | 27.5

Surf en turf met 3 gebakken gamba’s + 6

Veluwse eendenborst | 25 Doperwt • haricots vert • artisjok • romige cèpessaus

Kalfsentrecote | 23.5 Gegrild • rode currysaus • shiitake • edamame boon • rozevalaardappel

Tartiflette | 22.5 Gerecht uit de Franse alpen van reblouchonkaas • aardappel • gepocheerd ei • citrus Hollandaise

Scholfilet | 23.5 Gamba • antibiose • bimi

Zalmfilet | 25 Gebakken • wittewijnsaus • haringkaviaar • rucola • aardappelkaantjes

Hoofdgerecht chefs menu | 24 Wisselend hoofdgerecht van de chef

Bijgerechten

Crispy friet | 4.50 Dragonmayonaise

Huisgemaakte appelcompote | 3

Warme seizoensgroenten | 5.5

Gemengde groene salade | 5.75

Gebakken champignons | 3.5

Nagerechten

Panna cotta | 9.75 Exotisch fruit • lycheeijs

Wortel-kokos cake | 9.75 Cheesecake-crème • sinaasappel • citroensorbet-ijs

Dame blanche | 9.75 Een echte klassieker • vanille-ijs • chocoladesaus • gebrande amandelen

Kaasplateau | 13 Selectie van diverse kazen

Nagerecht chefs menu | 9.75 Wisselend nagerecht van de chef

Eetvilla’s ijskoffie | 4.5

Diner

Lunch

Borrel

Brunch

High tea

Kinderkaart

Eetvilla thuis

Speciaal