Diner

Bij Restaurant de Eetvilla in Soest nodigen we je uit voor een onvergetelijke culinaire ervaring tijdens het diner. Elke dag staan onze deuren wagenwijd open om jou te verwelkomen voor een smaakvol avondje uit.

Ontdek ons diverse menu, met keuze uit sappige biefstukken, verrukkelijke poke bowls en een zorgvuldig samengesteld meergangenmenu. Of je nu komt voor een zakelijk diner of een privé-gelegenheid, wij creëren altijd de perfecte ambiance.

Laat je betoveren in ons sfeervolle en ontspannen restaurant, en geniet in de zomer van ons zonnige terras. Reserveer nu jouw tafel en beleef een heerlijk diner in de Eetvilla, dé culinaire hotspot van Soest!

Ook te bestellen tijdens de lunch!

  • Op zoek naar een sfeervol restaurant in Soest voor een heerlijke kop koffie, smaakvolle lunch of intiem diner.
  • Lekker uit eten voor lunch en diner bij restaurant de Eetvilla in Soest. De lekkerste biefstuk ossenhaas eet je hier.
  • Lekker lunchen in Soest bij restaurant de Eetvilla?

Chefsmenu

Laat je betoveren door de smaken van het seizoen en laat jezelf heerlijk verwennen in ons sfeervolle restaurant. Ontdek het Chefsmenu, een ware belevenis die het beste van het jaargetijde omarmt.

3 gangen 42.5 Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht

3 gangen 47.5 Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht

4 gangen 52.5 Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, nagerecht

Voorgerechten

Voorgerecht chefs menu 15 Wisselend voorgerecht van de chef

Tataki dry-aged runderlende 16.75 Oosterse marinade • bundelzwam • groene appel

Gemarineerde tomaat 15.5 Hollandse garnaal • venkel • crème fraîche • krokantje maanzaad en sesam

Gerookte zalm 16 Blini • haringkaviaar • mascarpone

Tartaar bospeen 14 Geroosterd • eidooier • dressing van gele biet en citrus

Tussengerecht chef’s menu 17.5 Wisselend tussengerecht van de chef

Tomatensoep 9.75 Lichtgebonden • fijngesneden groenten

Doperwtensoep 9.75 Krokant buikspek • croutons

Salades

Voorgerecht – maaltijdsalade

Carpaccio, onze klassieker! 15.5 - 21.5 Ossenhaas • oude kaas • olijfolie

Gekonfijt buikspek 16 - 22 Oosterse marinade • Amsterdams zuur • jalapeñocrème

Salade Vis 16.5 - 24.5 Gerookte zalm • rivierkreeft • vis van de dag (warm)

Gebakken geitenkaas 15 - 21.75 Paddenstoelen • pompoenpitten • spruit

Pokébowl tonijn 16 - 22.5 Gemarineerde tonijn • scampi • avocado • zoetzure groenten • sojabonen • sushirijst • wakame

Pokébowl vegetarisch 14.5 - 20.5 Gebakken tempé • avocado • wakame • zoetzure groenten • sojabonen • sushirijst

Hoofdgerechten

De lekkerste biefstuk Biefstuk ossenhaas van het Simmentaler rund. Deze bakken wij medium rare en serveren we met witbrood

Biefstuk ossenhaas 200 gram

  • Eigen jus 26.50
  • Pittige jus 28.5
  • Opa’s stroganoffsaus 28.5

Surf en turf met 3 gebakken gamba’s + 7.5

Hoofdgerecht chefs menu 25 Wisselend hoofdgerecht van de chef

Zacht gegaarde kalfssukade 25.5 Krokant spek • paddenstoelenrisotto

Gegrilde hertenbiefstuk 25 Hete bliksem • pastinaak • jus van bramen

Gebakken schelvis 24 geplukte ossenstaart • geroosterde kriel • jus van truffel en citrus

Zeetong 42.5 400 gram gebakken in boterjus • gepofte tomaat

Curry van wintergroente 23 Granaatappel • papadum • crème van yoghurt en knoflook

Paddenstoelenrisotto 23 Savooiekool • spruiten • eidooier • kruidencrumble

Bijgerechten

Crispy friet 4.75 Mayonaise

Huisgemaakte appelcompote 3

Warme seizoensgroenten 5.75

Gemengde groene salade 6.25

Gebakken champignons 3.75

Nagerechten

Nagerecht chefs menu 9.75 Wisselend nagerecht van de chef

Dame blanche 9.75 Een echte klassieker • vanille-ijs • chocoladesaus • gebrande amandelen

Gepocheerde appel 9.75 Chocolademousse • kaneelsabayon • limoncello rozijnen • vanille-ijs

Combinatie van koffie 9.75 Spongecake van pompoen • witte chocolade

Kaasplateau 13 Selectie van verschillende kazen

Eetvilla’s ijskoffie 4.5 Espresso • karamelsiroop • ongezoete slagroom

Speciaal