Walking dinner2019-02-06T19:26:18+00:00

Tip voor uw borrel of bijeenkomst: walking dinnerWalking dinner voor uw groep of gezelschap


Het is sociaal, ongedwongen en helemaal van deze tijd: het walking dinner. Heeft u het al eens beleefd? Bij een walking dinner heeft u als gast geen vaste zitplaats en is er geen tafelschikking. U loopt rond en maakt een praatje met wie u onderweg tegenkomt. Ondertussen krijgt u meerdere keren kleinere gerechtjes geserveerd.

Het is dus eigenlijk een soort lopend buffet, maar dan wel met de service van de bediening. Zij zorgen dat uw glas wordt bijgevuld en serveren de gerechten. Deze kunt u uit een hand eten en zijn mooi opgemaakt met behulp van een amuselepel, klassiek vorkje met een klein bordje of een prachtig glas.

Voordeel van zo’n walking dinner: u spreekt veel verschillende mensen. Ideaal dus bij een zakelijke bijeenkomst, reünie of gewoon een gezellig en informeel samenzijn met vrienden, buren of familie.
Meer weten? Neem contact op en we bespreken de mogelijkheden.


VOORGERECHTEN
Gerookte makreelfilet met saffraan mayonaise

Mini sandwich van Tramazini met gerookte zalm en yoghurt

Cocktail van schaal- en schelpdieren met whiskeysaus

Cannelloni van komkommer en krab met een ketjapdressing

Mini carpaccio van ossenhaas en oude kaas

TUSSENGERECHTEN
Lichtgebonden en rijk gevulde vissoep

Runderbouillon en truffelroom

Lauwwarm gegrilde zalm op rucola

Hamburgertje van lamsvlees met soja-sesamsaus

Tarte tatin van gekonfijte ui en pompoen

Verfrissende pauze drank

HOOFDGERECHTEN
Gebakken kabeljauw met brandade en witte wijnsaus

Gebakken vis van het seizoen met rivierkreeft en kreeftensaus

Zacht gegaarde kalfssukade met truffelsaus

Gebakken rundermedaillon met aardappelmousseline en rode wijnsaus

NAGERECHTEN
Parade van nagerechten

Op de diverse tafels en statafels staat:
Brood
Olijfolie
Boter
Aioli

(Vanaf 20 personen)
6 gangen 45.00 per persoon
7 gangen 52.50 per persoon
8 gangen 57.50 per persoon

035 60 127 06
STUUR E-MAIL
RESERVEER NU
De eetvilla is op dit moment gesloten. Bekijk onze openingstijden.

Adres

Eetvilla van den Brink Soesterbergsestraat 122 3768 EL Soest