Diner


DINERKAART

2 GANGEN 29.75 | 3 GANGEN 35.00 | 4 GANGEN OF MEER 42.50

  • Alle gerechten worden geserveerd in het formaat TUSSENGERECHT.
  • Heeft u meerdere gerechten besteld, dan serveren wij deze per gang uit.
  • Keuken geopend tot 22.00 uur.

KOUDE GERECHTEN
Geitenkaascrème | biet | spinazie | Parmezaanse kaas(v)
Gado gado | pinda | gemarineerde groenten | kroepoek (v)
Pokebowl | sushirijst | avocado | sesam | komkommer | tonijn
Zalm | kaffir limoenmayonaise | geroosterde bospeen
Kalfstartaar| gerookte eidooier | truffelaardappel
Pata negra | olijfolie | olijven | tomaat

WARME GERECHTEN
Tom ka kai soep| pasta | groenten | bladselderij
Mosterd-knolselderijsoep | geroosterde knolselderij | mosterdzaad (v)
Risottobitterballen | Gorgonzola | geroosterde groenten | limoenmayonaise(v)
Savooie kool | pistache | Parmezaanse kaas | knolselderij (v)
Kabeljauw | puree met kabeljauw | geroosterd | spinazie
Zeebaars | tomatensalsa | spek | andijvie
Geplukte eendenbout | paddenstoelen | rucola
Kalf | kroketje van zwezerik | medaillon | puree | appeldressing

SPECIALS
Kreeftensoep | gebakken kalfszwezerik | lente-ui + 2.50
Verse coquilles | gebakken | sojaschuim | sesam | gebrande ui + 5.00
Dry aged runderlende | in witte Port zacht gegaarde eendenlever | Calvados jus +7.50

ALLE BIJGERECHTEN + 4.50
Verse friet | truffelmayonaise
Seizoensgroenten
Gemengde salade

NAGERECHTEN
Kaasplateau | rozijnenbrood | portstroop | vijgencompôte
Disque brûlée | mango |passievruchten curd
Chocolade | braam| noten | filodeeg
Macadamianoten | karamel | hazelnotenboterijs

V = vegetarisch

KINDERKAART

Wij hebben voor kinderen een speciaal menu.


GEZELSCHAPPEN

Komt u met meer dan acht personen? Spreek dan een menu af om wachttijden te voorkomen. Zo kunnen we bovendien rekening houden met uw wensen. Wilt u liever apart zitten met een groep? Wij hebben prachtige private diningkamers voor lunch, diner of vergadering.


ALLERGENEN

Naast deze menukaart kent Eetvilla Van den Brink een allergenen kaart voor mensen met een voedselallergie of een voedselintolerantie. We doen ons best om rekening te houden met uw allergie- en dieetwensen maar kunnen kruisbesmetting niet 100% uitsluiten.


© 2017 Eetvilla Van Den Brink | Site by memento