Diner Soest | Restaurant Eetvilla van den Brink | 7 dagen per week geopend | Lunch & Diner.

Diner


DINERKAART

2 GANGEN 29.75 | 3 GANGEN 35.00 | 4 GANGEN OF MEER 42.50

Daniel en zijn team hebben een aantal gerechten voor u geselecteerd die te a la carte te bestellen zijn in de vorm van een tussengerecht, er is een chef’s menu te bestellen in de vorm van 2, 3 of 4 gangen en er zijn een aantal specialiteiten buiten de kaart.

U kunt uw lunch of diner naar eigen smaak en wens invullen.

KOUD
Zalm | gerookt | saffraanmayonaise | zoetzure groenten
Botervis | seroendeng | pinda crème | komkommer
Shiitake | gestoomd brood | lente ui | sesam | Japanse mayonaise (V)
Biet | carpaccio | pastinaaksalade | kruidenolie (V)
Hert | tartaar | zuurkool | krokante dressing
Polderhoen | gekonfijt | rode kool |levermayonaise

WARM
Bospaddenstoelensoep | rivierkreeft | dragonolie
Runderbouillon | edamame bonen| zwijnssucade | bieslook
Zeewolf | spek | paksoi | polenta | sesamsaus
Meerval | gnocci | tomatensalsa | prei
Risotto | pesto | gebrande cashewnoten | pecorino (V)
Courgette | kaas piccata | gorgonzolasaus | udon noedels (V)
Fazant | andijviestamppot |vossenbessensaus
Runderlende | aardappel | witlof | Portjus

SPECIALS
Gillardeau oesters (6) + 7.50
Grietfilet | kreeftensaus + 7.50
Ossenhaas | stroganoffsaus +7.50

ALLE BIJGERECHTEN + 4.50
Verse friet | truffelmayonaise
Seizoensgroenten
Gemengde salade

NAGERECHTEN
Kaasplateau | rozijnenbrood | portstroop | vijgencompôte
Tiramisu | mascarpone ijs | koffie crème
Vanille panna cotta | citruscurd | yoghurtcrumble
Stoofpeer | hibiscus | pure chocolade

V = vegetarisch


 

GEZELSCHAPPEN

Komt u met meer dan acht personen? Spreek dan een menu af om wachttijden te voorkomen. Zo kunnen we bovendien rekening houden met uw wensen. Wilt u liever apart zitten met een groep? Wij hebben prachtige private diningkamers voor lunch, diner of vergadering.


ALLERGENEN

Naast deze menukaart kent Eetvilla Van den Brink een allergenen kaart voor mensen met een voedselallergie of een voedselintolerantie. We doen ons best om rekening te houden met uw allergie- en dieetwensen maar kunnen kruisbesmetting niet 100% uitsluiten.


© 2018 Eetvilla Van Den Brink | Site by memento