Loading...
Diner2018-11-12T18:22:21+00:00

Dinerkaart


CHEF’S MENU

Laat u verrassen door de creativiteit van onze chef en zijn brigade.
Ons wisselende menu wordt mede bepaald door seizoensproducten en is ook vegetarisch te bestellen.

3 gangen 35
4 gangen 42.5


Voorgerechten

Chef’s voorgerecht • wisselend verrassingsvoorgerecht van het menu 12.75
Fazant • eendenlever • cassisjus • hazelnoot 17.5
Artisjok • bladerdeeg • halloumi (ongerijpte Cypriotische geitenkaas)• uiencompote 12.5
Ceviche van zalm en botervis • venkel • tobiko (eitjes van de Japanse vliegende vis) 12.5
Scholfilet • spek • paprika • scampi 15
Oester fine de claire per stuk 3

Tussengerechten

Chef’s tussengerecht • wisselend verrassingstussengerecht van het menu 13.75
Waterkerssoep • konijnrillette • fregola tostata (geroosterde pasta) 7.5
Risotto • knolselderij • gerookte geitenkaas 9.5
Meerval • salsa verde • kokkels • tomaat 15

Hoofdgerechten

Chef’s hoofdgerecht • wisselend verrassingshoofdgerecht van het menu 17.5
Hertenboutbiefstuk • oosterse jus • shiitake 17.5
Wildstoof • zwijnshaas • gekonfijte aardappel • schorseneren 17.5
Ossenhaas (120 gr) • kruidenbotersaus • polenta • pastinaak 22.5
V Polenta • paddestoelen • geroosterde pompoen • kastanje-sinaasappelsaus 14,5
Schelvis • kruidenpasta • saffraansaus • geroosterde wortel 15

Alle bijgerechten 4.5
Verse friet • truffelmayonaise
Seizoensgroenten
Gemengde salade

Nagerechten

Chef’s nagerecht • wisselend nagerecht van het menu 9.75
Kokos panna cotta • citrusfruit • donkere chocolade 9.75
Cheesecake • zwarte bes • yoghurt 9.75
Vanille crème brûlée • gepocheerde peer • ijs van steranijs 9.75
Kaasplateau • portstroop • vijgencompote 12.5

V = vegetarisch

Gezelschappen


Komt u met meer dan acht personen? Spreek dan een menu af om wachttijden te voorkomen. Zo kunnen we bovendien rekening houden met uw wensen. Wilt u liever apart zitten met een groep? Wij hebben prachtige private diningkamers voor lunch, diner of vergadering.

Allergenen


Naast deze menukaart kent de Eetvilla een allergenen kaart voor mensen met een voedselallergie of een voedselintolerantie. We doen ons best om rekening te houden met uw allergie- en dieetwensen maar kunnen kruisbesmetting niet 100% uitsluiten.

Glutenvrij menu

Glutenvrij eten is in ons restaurant mogelijk. De gerechten op onze menukaart zijn aan te passen naar glutenvrij.

035 60 127 06
STUUR E-MAIL
RESERVEER NU
De Eetvilla is vandaag tot 23:00 uur geopend!

Adres

Eetvilla van den Brink Soesterbergsestraat 122 3768 EL Soest