Loading...
Diner2018-07-11T22:15:55+00:00

Onze kaart bestaat uit voorgerechten, koud en warm.
Als afsluiter kunt u kiezen uit een zoet dessert of een kaasplateau.
Komt u met een gezelschap of u vragen over allergenen?

Dinerkaart


CHEF’S MENU

Laat u verrassen door de creativiteit van onze chef en zijn brigade.
Ons wisselende menu wordt mede bepaald door seizoensproducten en is ook vegetarisch te bestellen.
2 gangen 29.75 • 3 gangen 37.5 • 4 gangen of meer 45

Voorgerechten
Chef’s voorgerecht • wisselend voorgerecht van het menu
Panna cotta van biet • bereidingen van artisjok (V)
Zalm • gerookt • blini • crème fraiche • wasabieitjes
Kalfstartaar “stroganoff”
Oester fine de claire (6) + 7.5

Tussengerechten
Chef’s tussengerecht • wisselend tussengerecht van het menu
Tomatensoep • tartaar tomaat • crème fraiche (V)
Tom yum kung (Thaise pikante soep) gambatartaar • koriander • edamame bonen
Gamba • fijne groenten • kreeftensaus
1/2 Cannerkreeft • gemarineerd • gegrild + 7.5

Hoofdgerechten
Chef’s hoofdgerecht • wisselend hoofdgerecht van het menu
Preiquiche • Oosters gemarineerd kimchi • avocado (V)
Neustong • waterkers • rucola •  kruidenolie
Kalfsbavette (mager kalfsvlees uit de flank) • roodlof • meiknol • truffelsaus
Ossenhaas • bearnaisesaus  + 7.5

Alle bijgerechten + 4.5
Verse friet • truffelmayonaise
Seizoensgroenten
Gemengde salade

Nagerechten
Chef’s nagerecht • wisselend nagerecht van het menu
Aardbeien • romanoff
Rabarber • witte chocolade • jasmijn
Crème brulée vanille • nectarine
Kaasplateau • portstroop • vijgencompote + 2.5

V = vegetarisch

Gezelschappen


Komt u met meer dan acht personen? Spreek dan een menu af om wachttijden te voorkomen. Zo kunnen we bovendien rekening houden met uw wensen. Wilt u liever apart zitten met een groep? Wij hebben prachtige private diningkamers voor lunch, diner of vergadering.

Allergenen


Naast deze menukaart kent Eetvilla Van den Brink een allergenen kaart voor mensen met een voedselallergie of een voedselintolerantie. We doen ons best om rekening te houden met uw allergie- en dieetwensen maar kunnen kruisbesmetting niet 100% uitsluiten.

035 60 127 06
STUUR E-MAIL
RESERVEER NU
De Eetvilla is vandaag tot 23:00 uur geopend!

Adres

Eetvilla van den Brink Soesterbergsestraat 122 3768 EL Soest