Loading...
Diner2018-09-13T13:47:36+00:00

Onze kaart bestaat uit koude en warme gerechten en worden geserveerd in het formaat tussengerecht.
Als afsluiter kunt u kiezen uit een zoet dessert of een kaasplateau.

Komt u met een gezelschap of u vragen over allergenen?

Dinerkaart


CHEF’S MENU

Laat u verrassen door de creativiteit van onze chef en zijn brigade.
Ons wisselende menu wordt mede bepaald door seizoensproducten en is ook vegetarisch te bestellen.

2 gangen 29.75
3 gangen 37.5
4 gangen 45

Voorgerechten
Chef’s voorgerecht • wisselend verrassingsvoorgerecht van het menu
Tomaat • geitenkaas • spinazie(V)
Haring • ceviche (gemarineerd met limoen) • venkel • tobiko wasabi
Parelhoen • gekonfijt • gerookt • artisjok
Oester fine de claire (6) + 7.5

Tussengerechten
Chef’s tussengerecht • wisselend verrassingstussengerecht van het menu
Tomatensoep • tartaar tomaat • crème fraÎche (V)
King boleet (familie van de oesterzwam) • gemarineerd • gegrild • couscous • basilicum (V)
Lamsstoofschotel van Eco Fields • edamame bonen • brickdeeg
Snoekbaarsfilet • soft shell krab • kreeftensaus +7.5

Hoofdgerechten
Chef’s hoofdgerecht • wisselend verrassingshoofdgerecht van het menu
Risotto • pompoen • sperzieboon • Parmezaanse kaas (V)
Heek • aubergine • saffraansaus
Eend • serehsaus • paksoi • bundelzwammen
Ossenhaas • choronsaus (hollandaisesaus met tomaat) 120 gram +7.5 | 180 gram +10

Alle bijgerechten + 4.5
Verse friet • truffelmayonaise
Seizoensgroenten
Gemengde salade

Nagerechten
Chef’s nagerecht • wisselend nagerecht van het menu
Aardbeien • romanoff
Witte chocolademousse • brickdeeg • rode bessen
Crème brulée vanille • braam
Kaasplateau • portstroop • vijgencompote + 2.5
V = vegetarisch

Gezelschappen


Komt u met meer dan acht personen? Spreek dan een menu af om wachttijden te voorkomen. Zo kunnen we bovendien rekening houden met uw wensen. Wilt u liever apart zitten met een groep? Wij hebben prachtige private diningkamers voor lunch, diner of vergadering.

Allergenen


Naast deze menukaart kent Eetvilla Van den Brink een allergenen kaart voor mensen met een voedselallergie of een voedselintolerantie. We doen ons best om rekening te houden met uw allergie- en dieetwensen maar kunnen kruisbesmetting niet 100% uitsluiten.

035 60 127 06
STUUR E-MAIL
RESERVEER NU
De Eetvilla is vandaag tot 23:00 uur geopend!

Adres

Eetvilla van den Brink Soesterbergsestraat 122 3768 EL Soest